전체 글376 SNS에서 유행하는 칵테일! 옥보단 만들기 오늘 만들어 볼 칵테일은 요즘 SNS에서 핫한 칵테일 '옥보단'입니다! '옥보단'은 홍콩 성인영화 제목입니다. 칵테일 이름은 야할수록 맛있다는 속설이 있는데, 아마 옥보단이 작지 않은 비중으로 이바지하지 않았을까 생각됩니다. 옥보단 칵테일은 얼굴이 붉어지게 하는 비주얼을 갖고 있습니다. 아무 생각 없이 보면 그저 이쁜 칵테일이지만 비주얼을 사람 신체 부위 중 한 곳과 유사하다는 걸 곰곰이 생각하시면.. 아마 금방 이해하시지 않을까 생각됩니다. 맛은 단 걸 싫어하는 사람이 아니라면 맛있게 드실 수 있는 칵테일입니다. 도수 또한 그리 높지 않은데 제가 올린 레시피는 5.3정도의 도수를 가지고 있습니다. 옥보단을 만들 때 사용되는 기법은 2가지입니다. 먼저 쉐이크입니다. 쉐이크는 칵테일 제조하는 모습을 생각하.. 2021. 1. 20. 여자들이 좋아하는 칵테일! 피치크러쉬 만들기 칵테일 바 가서 입문하기 편한 달달한 칵테일을 추천해달라고 하면 가장 먼저 추천해주시는 칵테일! 바로 피치크러쉬입니다. 실제로 제 주변 여성분들에게 인기 있는 술이며 술을 싫어하는 사람들도 음료수처럼 즐길 수 있는 칵테일입니다. 막 마시다가 훅 가는 거 아니야?! 걱정하실 수 있습니다. 맥주와 도수가 거의 유사하기 때문에 큰 걱정하시지 않아도 될 것 같습니다. 맥주의 도수는 보통 4~7도 정도이며 제 레시피 기준 피치크러쉬의 도수는 6도입니다. 피치크러쉬는 칵테일 중에서 가장 만들기 쉬운 기법인 '빌드'로 만들 수 있습니다. '빌드'는 말 그대로 재료를 차곡 차곡 쌓는 기법이라고 생각하시면 됩니다. 아 물론, 쉐이킹하는 분들도 있습니다. 하지만 피치크러쉬는 눈으로 보는 맛도 있기 때문에 빌드하고 섞는게 .. 2021. 1. 19. 스위트 앤 사워믹스(Sweet & Sour Mix) 제품과 대체품 홈텐딩을 입문한 후 칵테일을 만들려 하니 레시피에 S&S가 들어있어 당황한 적 없으십니까? 스위트 앤 사워 이름조차 굉장히 생소합니다. 그래서 분명 여러분들은 인터넷에 스위트 앤 사워 믹스를 검색하고 시판되는 제품들을 확인하셨을 겁니다. 만드는 방법도 분명 있지만 귀찮으니 일단 패스하겠습니다. (만드는게 가장 맛있고 자기 취향대로 만들 수 있습니다.) 모닌의 액상 형태를 지닌 스위트 앤 사워 믹스 동원의 가루 형태를 지니고 있는 스위트 앤 사워 믹스 (스위트 앤 사워믹스는 줄여서 '스윗앤 사워' 로 부르겠습니다.) (길이 좀 깁니다. 읽기 귀찮으시면 마지막 줄 수식을 보고 판단하시면 됩니다.) 아, 분명 혼란스러우실 것 같습니다. 이것도 저것도 스윗앤 사워인데 왜 이것은 분말이고 이것은 액상인가!! 결론.. 2021. 1. 18. 만들기 쉬운 칵테일! 진토닉 만들기 코로나 이후 칵테일 바를 가본 적이 없네요. 곧 잠잠해지겠지 하며 기다렸지만... ㅎㅎ... 결국에는 포기하고 집에서 만들어 먹습니다. 오늘 만들 칵테일은 제가 제일 좋아하는 '진토닉' 칵테일입니다. 적당한 드라이함과 톡 쏘는 탄산이 어우러져 누구나 맛있게 먹을 수 있습니다. 하물며 '진토닉' 이라는 노래가 있을 정도이니 그 명성은 여러분들도 짐작하실 수 있겠죠? 우선 준비물입니다! 준비물은 진/토닉 워터/레몬/얼음 입니다! 진은 어떤 진이든 상관 없습니다. 그 유명한 푸르고 아름다운 파랑새(사파이어 봄베이)도 상관 없구요 킹스맨에서 나온 No.3 진도 상관 없습니다. 그 외 핸드릭스, 몽키47, 탱커레이 등등... 취향에 맞는 진을 사용해서 만드시면 됩니다! 저는 홈텐딩할땐 착한 가격을 지닌 고든스 진.. 2021. 1. 17. 이전 1 ··· 60 61 62 63 다음
